가장 풍요롭고 생생한 시간, ‘오늘’을 주제로 한 정통 한식의 벤치마커
레스토랑 <오늘>은 수준 높은 외식 문화와 한식 경험을 통해 산업과 사회에 기여하고자 마련한 우리 식문화 공간입니다.
행복에프앤씨재단의 한식 R&D 역량을 활용하여 각 지역의 숨겨진 한식 문화를 재조명하고,
특별한 경험들을 소개해 나감으로써 세계 속에서 한식의 존재감을 키우고자 합니다.
계절을 담은 우리 음식
레스토랑 <오늘>에서 선보이는 우리 음식은 한국 문화의 정체성을 담고 있는 정통성에 기반을 두고 이를 현대적 기능과 취향을 반영해 조금씩 새롭게 풀어내고 있습니다.
엄선한 식자재에 충실하면서도 조리법에서 있어서는 현대적인 터치를 가미해 불필요한 형식적인 요소들을 최소화함으로써 우리 음식의 본질에 더욱 충실하고자 합니다.
전통주와 와인
풍류와 나눔의 멋이 깃든 한식 상차림에서 빼놓을 수 없는 것이 전통주입니다. 전통주의 깊고 맑고 향긋한 풍미는 소중한 만남과 시간을 더욱 특별하게 만들어드립니다. 여기에 세계 각국의 개성과 풍미가 담긴 엄선된 와인은 한식의 경험을 더욱 새롭게 합니다.
레스토랑 <오늘>이 제공하는 우리 음식의 특징과 와인이 만나 선사하는 의외의 경험은 고객 한 분 한 분의 미식 세계를 더욱 활짝 열어 드릴 것입니다.
레스토랑 오늘
해와 달, 흙과 물, 바람과 기온 등 자연의 순리를 지혜롭게 활용한 우리 음식은 오늘날 한국의 생생한 자연과 문화를 담고 있습니다. 레스토랑 <오늘>은 이같은 자연이 주는 시간의 멋을 체험하는 공간입니다.

흙, 돌, 나무와 같은 자연 소재에 충실한 인테리어와 홀, 바, 프라이빗 룸의 다양한 기능이 어우러진 공간 구성으로 담담하면서도 입체적 장소를 구현합니다. 또한, 기능에 충실한 유럽 빈티지 가구와 한국 전통 모티브들이 조화롭게 어우러져 언제봐도 지루하지 않은 깊고 담백한 멋을 느끼실 수 있습니다.

여기에 레스토랑 <오늘>의 서비스팀은 현대적인 공간에서 우리 음식을 즐기며 고객 한 분 한 분의 ‘오늘’이 빛나고 만족스러울 수 있도록 전문 지식과 한국인의 지혜와 정성이 깃든 진심 어린 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.
오시는길
예약 문의
04393 서울시 용산구 장문로 60 (발렛파킹 가능)
T. 02-792-1054 F. 02-333-3961

영업시간
점심: 12:00–15:00 | 저녁: 18:00–22:00
* 마감시간 1시간 전 주문 마감
* 매주 일요일 휴무
레스토랑 오늘 Christmas & New Year 행운 가득 프로모션
Christmas & New Year 행운 가득 프로모션레스토랑 오늘에서 크리스마스 이브와 12월 31일에 스페셜 메뉴를 선보입니다.소중한 분과 특별한 날 프라이빗하게 인룸 다이닝을 즐기세요.사전예약해주신 고객님들께 100% 당첨 럭키 드로우 이벤트를 통해무항생제 한우, 전통주, 와인, 식사권 선물의 행운을 드립니다. 레스토랑 오늘에서 행운을 잡으시고 즐거운 크리스마스와 연말 보내세요.When2019.12.24(화)2019.12.31(화)Menu[푸드] 주안상, 오늘의 죽, 대방어 한판, 녹두전, 대광어찜, 한우차돌구이와 더덕샐러드,해물잡채, 숯불진갈비구이와 마늘쌈밥 or 된장 양갈비 구이, 슈톨렌과 딸기아이스크림[페어링] 까바 1잔, 화이트 와인 2잔, 레드 와인 2잔, 매실주 1잔Price1인당 200,000원Prize1등 자연이랑 저온숙성 무항생제 한우 VIP 2호 (등심/안심/채끝)2등 천매 (황매실 100%, 5년 이상 숙성한 프리미엄 매실주)3등 Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin (2013)4등 레스토랑 오늘 겨울 디너 코스(2인) 식사권5등 레스토랑 오늘 겨울 런치 코스(2인) 식사권* 럭키 드로우 행운권은 사전예약하신 고객님 테이블 당 1매 제공됩니다. * 럭키 드로우 상품은 24일, 31일 양일 모두 제공됩니다.예약 문의 : 02-792-1054레스토랑 오늘 인스타그램 사진 클릭
레스토랑 오늘
남도의 가을, 오늘의 가을
레스토랑 오늘에서 가을 소식 전해드립니다.가을메뉴가 개시 되는 오늘(9/3)부터‘남도의 가을’, ‘오늘의 가을’만찬을 선보입니다.‘남도의 가을'코스는 남도 지방의 별미를 느끼실 수 있도록 준비했습니다. 남도 어채, 목포 모둠전, 장향 버섯 샐러드, 흑산도 참홍어 오합, 영광 보리굴비 등 남도의 맛을 만끽 하실 수 있습니다.‘오늘의 가을’코스는 가을철 식재료를 활용한 레스토랑 시그니처 코스로, 전복찜, 전어, 매운 갈비찜, 한우 바싹불고기 등 계절의 진미를 맛보실 수 있습니다.* 레스토랑 오늘 메뉴보기 링크 클릭레스토랑 오늘과 함께 풍요로운 가을 보내시길 바랍니다.
레스토랑 오늘
제주의 여름, 오늘의 여름
레스토랑 오늘에서 여름을 알립니다. 여름메뉴가 개시 되는 오늘(6/11)부터‘제주의 여름’, ‘오늘의 여름’만찬을 선보입니다.‘제주의 여름’코스는 제주의 여름철 대표 메뉴 전복물회를 시작으로 돔베고기, 쥐치 조림, 멜조림 등 제주의 맛을 만끽 하실 수 있습니다.‘오늘의 여름’코스는 여름 보양식을 주제로 계절의 진미를 맛보실 수 있습니다.* 레스토랑 오늘 메뉴보기 링크 클릭레스토랑 오늘과 함께 건강한 여름 나시길 바랍니다.
레스토랑 오늘
THE MONOCLE TRAVEL GUIDE, SEOUL
THE MONOCLE TRAVEL GUIDE, SEOUL2007년 창간된 영국 매거진 은 국제 정세/비즈니스/문화/디자인/엔터테이닝/패션 등을 다루는 라이프스타일 매거진으로올해 3월호에는 창간 11주년을 맞아 '한국' 특별편을 발행 했고, 이어서 'THE MONOCLE TRAVEL GUIDE, SEOUL'을 출간하였습니다.레스토랑 오늘은 Best in Food & Drink 편에 중점적으로 소개했으며,출간기념 영상에서는 '서울에서의 하루' 중 저녁식사 장소로 추천했습니다.* 모노클 서울 가이드북 발간 기념 영상 (레스토랑 오늘 소개 : 2분 6초~17초)[예약문의] 레스토랑 오늘 02-792-1054
레스토랑 오늘
제철 해산물과 보양음식
레스토랑 오늘이 12월 13일부터 싱싱한 계절 해산물과 따뜻한 보양음식을 선보입니다. 아삭한 연근과 새우살, 돼지고기를 저며 명태껍질에 돌돌 말아 쪄낸 오늘의 대표 메뉴 명태 만두와정성스럽게 삶은 삼겹살과 목살을 오늘에서 만든 굴 무침과 함께 즐기는 통영 굴 보쌈,탱탱한 겨울 대구를 현대적인 감각으로 해석한 대구찜 등을 비롯하여진한 우려낸 양지육수에 담백하고 쫄깃한 도가니를 듬뿍 넣은 겨울 보양식 한우 도가니탕과탱글탱글한 참꼬막에 산과 바다 야채를 곁들여 특제 된장 소스에 비벼 먹는 별미식사, 벌교 참꼬막 비빔밥 등따뜻한 온기가 그리운 계절, 오늘이 준비한 우리의 맛으로 일상의 활력을 더해보세요.[예약문의] 레스토랑 오늘 02-792-1054
레스토랑 오늘
만추(晩秋)의 맛
풍요로운 계절 가을을 맞아 레스토랑 오늘에서는 땅의 기운을 머금은 햇곡식과 햅쌀로 밥을 짓고 있습니다. 오대산 햅쌀과 진안 현미, 진도 흑미로 지은 윤기나는 쌀밥과 잡곡밥, 영양솥밭을 만추의 요리와 함께 즐겨보세요.또한 저녁 방문 고객에게는 조영귀 명인의 '송화 백일주'와 '육포 다식'을 제공해드립니다. 육포 다식은 전남 장흥 한우의 우둔살과 홍두깨살로 만든 육포를 곱게 다진 뒤 한입 크기로 만들어 차분히 즐기는 술상에 어울리도록 만든 메뉴입니다. 육포가 지닌 감칠 맛에 잣가루, 흑임자 가루로 고소한 맛과 은은한 단맛을 더해 송화백일주의 청아한 맛과 함께 만추의 밤을 한층 더 기품 있게 만들어 드릴 것입니다.[예약문의] 레스토랑 오늘 02-792-1054
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